Nel fresco boschetto che circonda la Pieve di San Desiderio, nei pressi di Monastero Bormida, vengono esposti i più bei capi di razza piemontese (buoi, manzi, manze, vacche, vitelli) e, da alcuni anni, anche suini neri piemontesi di razza "tipo Cavour", allevati allo stato semibrado e ora a rischio per il diffondersi della epidemia di peste suina africana. Completano la fiera banchi di prodotti tipici e macchine agricole, trebbiatura storica, attrazioni varie e una degustazione di bollito misto di razza piemontese.
