Costruito all’inizio del Seicento, più volte abbellito, ingrandito e rimaneggiato, il palazzo costituisce l’edificio di maggior prestigio storico di Cherasco.
Nelle sue sale fu deposta la Sindone, allontanata da Torino nel 1706, qui Napoleone Bonaparte impose ai Piemontesi l’armistizio del 1796, le sue sale furono elette più volte ad abitazione dalla corte Sabauda.
Storie di una terra che conserva memoria del suo passato e lo rinnova, recuperando immobili di prestigio per trasformarli in contenitori di cultura: oggi Palazzo Salmatoris è un pregevole spazio espositivo dove vengono ospitate mostre di arte contemporanea e moderna, da Picasso, a De Chirico, da Chagall a Mirò e Magritte, Casorati, Carrà, per citarne solo alcune.
