AD OLIVOLA l’EVO-WINE DAY

Anticipa in primavera la terza edizione di Evo-Wine Day, l’evento clou del Comune di Olivola interamente dedicato all’olio extravergine di oliva monferrino abbinato al vino e al cibo. Decollato nel novembre del 2024 col sostegno della Fondazione Cassa di Risparmio di Alessandria e di Cosmo, per la prima volta, l’evento lascerà il calendario autunnale, per abbracciare la complicità del clima primaverile e sfoderare appieno il suo programma domenica 3 e lunedì 4 maggio, con un format rinnovato nei contenuti e nell’offerta. Tra le novità di questa nuova edizione: la caratterizzazione geologica degli uliveti (prima a livello nazionale) a cura del geologo Alfredo Frixa, l’inserimento della masterclass del lunedì riservata all’ho.re.ca. e ai giornalisti di settore, il conferimento della De.Co. agli uliveti e la consegna del premio “Amico/a dell’Olio Evo monferrino”. Per l’intera giornata della domenica, piazza Europa si vestirà a festa con espositori di olio e di prodotti agroalimentari ed enologici, nonché artigianali, promuovendo la filiera corta e le eccellenze locali. In mattinata (ore 11,30), alla presenza del critico enogastronomico Paolo Massobrio, il sindaco Gianmanuele Grossi conferirà le De.Co. (Denominazione Comunale) agli uliveti presenti sul territorio comunale e il premio “Amico/a dell’olio evo monferrino” (manufatto in Pietra da Cantoni firmato da Gianmaria Sabatini) ad un personaggio che si sia particolarmente distinto per promuoverlo e valorizzarlo. Sempre in mattinata (ore 10), tour guidato da Anna Maria Bruno tra gli uliveti, le cantine e le bellezze paesaggistiche del borgo monferrino, con piccola degustazione in cantina. Alle ore 12, in collaborazione con i sommelier di Ais Casale Monferrato, a Villa Guazzo Candiani si terrà una Masterclass con blind tasting di olio evo monferrino in abbinamento a vino e cibo. Novità di questa nuova edizione, sarà la presenza di un olio evo ospite, per mettere a confronto identità e differenze dal punto di vista organolettico. Dalle ore 17, merenda contadina (merenda sinoria) in piazza o nel belvedere della chiesa di San Pietro. A guidare la Masterclass della giornata riservata ad operatori di settore, per la prima volta presso l’incantevole Relais Le Libellule con food a cura del ristorante La Magione, sarà il Maestro assaggiatore e docente Onav e sommelier dell’olio Luigi Ronchetti. “Anticipare l’evento a maggio consentirà ai turisti del gusto di apprezzare il paesaggio monferrino nella sua suggestiva dimensione nascente” spiega il sindaco Grossi. “Come prima Città dell’Olio del Piemonte siamo anche lieti che l’evento sia stato inserito nel calendario regionale delle fiere, quale riconoscimento che va a premiare la bontà del progetto, primo nel suo genere nel Monferrato, come primo esempio nazionale sarà la caratterizzazione geologica degli uliveti”. Dopo Milano, quest’anno, il lancio si terrà venerdì 24 aprile dalla sede Ais di Torino in collaborazione con Asspo (Associazione Piemontese Olivicoltori), di cui è presidente il moncalvese Valentino Veglio.